有哪些英国见闻,是在留学后才明白的?
2020-02-19
Eric Du的头像

Eric Du 文章作者铭牌

杜伦大学, Organic Chemistry

生物制药从业者,英国杜伦大学有机化学博士。科研方向为有机催化合成,药物化学。本科华东理工大学ECUST,药物科学,英语文学;英国利兹大学硕士学位 化学生物学与药物设计。 擅长英国化学/生物学 等自然科学类 M. / Ph.D 申请,含学校,课程,导师的选择、规划细则,以及其他涉及英国方方面面的留学经验介绍。

作者Eric Du,硕士就读于英国利兹大学化学系,目前杜伦大学有机化学PhD在读,芝士圈留学行家。

在英国生活5年,分享一些英国的见闻,以此回答这个问题。

目录:

天气、季节
食物、分餐制、中餐、外卖、酒文化
消费、网购、快递
交通(坐公交车、火车、开车)
社会多元化与平等、口音、无障碍环境、安全至上、传统与民族性格、规则与秩序

天气

在英国,当你不知道如何开启一段对话的时候,谈论天气总是不错的选择。英国的天气多变,大雨说来就来,转瞬即逝都算是正常操作。早期的英国人习惯天天带伞,而如今已基本属于放弃治疗,时不时夹杂着来路不明的狂风,因而,英国雨天的日常就是连帽冲锋衣直接走。看看Superdry在英国有多火就知道了。

季节

我生活的地方位于北英格兰。在体感上,每年真正的夏天只有2-3天,秋季也都是转瞬即逝。碰到第二天晴朗的夜晚,温度骤降个十四五度都常有发生。因此,英国有暖气管网,但几乎没有空调或者冷气。

分餐制

这点和中国迥然不同。分餐制意味着,如果你今晚选择了猪肉,就只吃猪肉。配上蔬菜、主食和酱汁,基本就已经是全部。顶多也就按照传统三道式,配上前菜和甜点。

食物

英国有着完善且精细的食品供应链。禽蛋奶类在英国可以非常便宜,2L多的牛奶最便宜也只要人民币10块钱,口感也更好。面包,肉类等的种类丰富,而蔬菜水果少得可怜还不好吃。另外,英国还针对麸质、坚果、乳糖,以及纯素食等特殊的饮食结构做出区别供应。

上图是去年圣诞节在中餐馆的聚餐账单。即使是宫保鸡丁、黑椒牛柳、三杯鸡、红烧茄子这种绝对的家常菜都能轻易获得外国友人的广泛好评。

中餐

异国美食从来都是一种被错误认识的存在,在中国还是英国都是如此。

在英国,最受欢迎的亚洲美食是日料,其次是泰餐和中餐。在我印象中,英国人对中餐认知度最高的是北京烤

鸭和豆腐料理,其次是宫保鸡丁和港式茶点。这些菜还有一个共同点——不带骨头,因为英国人不习惯吃带小块骨头的料理。

消费

英国的消费习惯总体偏保守。人们更喜欢使用现金支付,一大堆的硬币仿佛就是想让你投给路边的流浪汉。近年来,英国人逐渐习惯了“贴零找整”这种中国式找零。当然,他们至今不理解,为什么你会用“请客”来表达善意,每人付每人的账单不是再正常不过了吗?当然,如今绝大多数店铺都支持无接触支付,30磅以下免密支付,在我看来这是丝毫不逊色于支付宝的存在,省去了翻二维码的习惯,搭配我的Apple Watch简直不要太方便(苹果打钱)。

网购

中国的电商领先全球这是毋庸置疑的,天猫京东提供了多少便利想必不用多说。英国的网购主要还是靠亚马逊和ebay。前些年ebay和PayPal在诸多方面都不完善,无法从制度上保证买卖双方的利益和交易的公平性,这点和淘宝支付宝不是一个层级的。另外,还要实名感谢马云爸爸创造了闲鱼和旺旺,ebay的买卖间交流还停留在邮件,卖二手还要收比例不低的佣金的。

快递

英国主流的快递业务都由皇家邮政承担。由于英国人力成本高(第N次),英国的快递业也并没有国内发达,快件的追踪也不够实时精确。

外卖

英国的餐厅歇业普遍偏早,因此外卖并没有国内那么方便。在答主所在的二三线小城,连麦乐送和肯德基都选择了无视,Deliveroo、Just Eat等外卖网站也只有些小的炸鸡披萨店提供送餐, 22点之后几乎什么都订不到。此外,由于英国人力成本高(第N次),送餐费普遍不便宜。

酒文化

早期各种酿酒工艺促成了如今英国的酒文化。酒不光是一种饮品,更是英国社交文化中重要的载体。这点去看看英国大大小小的Pub就知道了。下班之后,三三两两或是成群结队地在酒吧驻足畅聊,一人点上一大杯酒,每周碰上几个老男人凑在一起吹拉弹唱,或者给一屋子的人弄个智力问答。凌冽寒冬下,这就是一个英国人典型的夜生活。

口音

喜欢英式口音的人大多指的是伦敦音,比较硬,语速较快下更多是吞音,而不同于美音的连读。我所在的北英格兰最出名的就是纽卡音。一句话总结就是,纽卡音普遍不喜欢大幅度张嘴的发音,要完全听懂确实需要一段时间适应。

坐公交车

在英国坐公交车,司机有绝对的管控权力。他可以丝毫不理会赶着车晚到几步的乘客,碰上高峰时间,过站不停也属于常规操作;他可以拒载那些在他看来有潜在问题的乘客,也可以中途停车把闹事的乘客交给警察。但是这并不是说英国的司机都铁血无情,他可以因为你偶尔忘带钱包就放你上车,也会为你留住末班车的车门。哪怕只有十分钟的陪伴,下车每个人都不忘说一声:Thank you.

坐火车

英国的火车系统历时悠久,却发展缓慢。不同于中国的幅员辽阔,英国的国土面积小,从不列颠本岛的最南边到最北边也不需要超过一天的时间。因此,铁路系统的升级在英国就成了一件不那么紧迫的事,属于“可以,但没必要”。英国坐火车一般是上车查票,小城市的火车站也没有闸机和站台检票,遇到火车晚点或是取消,有一定程度的补偿机制。另外,英国的火车票售卖与机票一样,有不同舱段下的浮动票价和不同的取消政策,既保证了提早购买的乘客享受优惠,也保证临时外出的乘客买得到票。

开车

英国的道路,很少设有非机动车道。在国内作为机动车道和人行道之间的缓冲,没有了它,就经常会发生,狭窄的人行道旁,双层公交车这种铁疙瘩从你耳边飞驰而过的情形,反正是把我吓得不轻。当然,这样行车的原因之一就是,英国总体的驾驶习惯非常好。目视范围内的支路让干道这是铁打的规矩;避让行人也是无条件的,因为英国也有“中国式过马路”这种凑够一拨人闯红灯的习惯。英国人开车很少会鸣笛,打远近光的意思是让行或者致谢,这点也和国内不同。

无障碍环境

英国街道上,残障人士、步履蹒跚的老人等弱势群体相比国内更加多见。这是因为英国有着更为完备且友善的无障碍环境,这使得他们能更加自在地生活。这是一种从硬件到软件的全方位“无障碍”,包括了对辅助器械、导盲犬等功能性动物的友好,以及在社会意识层面,对其如普通人一般的接纳与尊重,都为弱势群体提供了非常友善的生活空间。

社会多元化与平等

我导师说过这句话,英国需要吸收来自全世界的优秀人才帮助让这个国家更加完善。这不是一句政治正确的口号,而是植根于社会,被广泛接受的价值观。英国的大学会询问你的国籍、族裔、残障情况、甚至是婚姻状况、性取向等,都是为了保证在任何状况下都你能被社会接受。但是,这与英国几个世纪以来形成的文化传统与民族性格又有着密不可分的联系。

传统与民族性格

在我看来,英国的民族性格总体偏向于保守与克制。即使常年混迹于英国文化圈,我们对于英国社会和文化的认知终究不够完全,外加英国人对于人和事物的评价比较克制而不外显。即使心里万千个mmp,也会用最典型的英国式假笑,表现出绅士般的礼貌。这会让你感受到,从根本上完全地融入英国社会,是极其困难的。

安全至上

英国人在做任何事的时候,对于安全的保证都是第一位的,公寓的烟雾报警器比我的鼻子还灵敏;各种工作环境下都有严格的安全规则并能保证其遵守与执行。英国社会的整体治安算是比较好的,碰到一些酒鬼闹事,顶多是几个中国黑歧视你一下,基本也就这样。

规则与秩序

英国作为现代宪政制度的起源地,对于规则和秩序的追求有一种执念。例如,电子邮件系统在英国仍然是最主流的联络方式,英国人喜爱他的原因之一是其完善的层级制度利于管理。英国人相对保守的发展思路,使得这套系统被使用至今,虽然时效性很差,但是由于规则能被严格遵守执行,所以依然可以达成目的。

另一个例子就是NHS。英国的全民医保在带来较高社会福利的同时,也带来了效率低下的问题,往往病症自己都快康复了,还没轮到你挂的门诊。总结下来便是因为,英国人沉迷于他们制定的这套系统的覆盖面与最终的目的性,而不是其执行的效率与成效。往往会为了一个简单的目的,而先研究出一套复杂的规则,再用这套规则去解决这一个问题。

好啦,以上都是我总结的一些观察。可能有一些琐碎,也有很多方面没有详细地提及。如果大家对英国生活的某方面感兴趣,欢迎联系我,我也会与大家分享在英国的点滴。

芝士圈留学 热门服务
芝士圈留学(www.zhishiq.com)隶属于南京雷贝教育信息科技有限公司,是DIY留学申请领域专业品牌,用户遍布世界59个国家的500个城市,服务质量深受国内外DIY学生赞誉。
芝士圈留学平台把800多位海外导师、留学生行家,根据教育背景、专业经历进行智能数据分析,形成服务提供者数据库;平台根据用户需求和背景进行智能匹配,生成服务提供者名单供用户选择。
目前所涵盖的服务有:外籍顾问文书修改服务、留学顾问咨询服务、学术文章翻译润色服务、国际快递服务、留学申请档案查阅服务。截止目前,芝士圈已服务申请者超过35296 位,人均3.7个offer/AD。包括哈佛、剑桥、牛津、斯坦福等世界高等学府offer。

芝士圈留学免费福利

  1. 注册后免费查看一份成功者申请档案: 名校录取者GPA、语言成绩、留学文书
  2. 申请成功者背景参考: 注册 后添加客服微信,发送「目标申请国家/地区+专业」领取
  3. 注册后无限量查看:留学文书范文,含PS/SOP、简历、essay等
添加收藏
已收藏