新南威尔士大学工程科学(食品加工工程)

Master of Engineering Science (Food Process Engineering)

  • 工科
  • 食品科学

培养目标

新南威尔士大学工程科学(食品加工工程方向)硕士项目灵活性高,在食品科学与技术层面给学生提供众多进阶学习的机会,让学生能够对食品加工产业,食品加工策略以及提升效率和性能的工具有更深入的了解,让他们有机会近距离接触志趣相投的食品加工产业专业人员。新南威尔士大学工程科学(食品加工工程方向)硕士项目涵盖了学科核心知识,高级学科知识以及高级研究,为想要提升技能拓展知识的化学工程师提供了可靠的硕士课程。

申请要求

学制2年,学费94560澳元年,2月或9月开学,雅思6.5(听力6、阅读6、写作6、口语6)

课程安排

课程名 英文名
1 食品诊断学 Food Diagnostics
2 食品毒理学 Food Toxicology
3 食品保存 Food Preservation
4 食品安全与质量 Food Safety and Quality
5 高级食品化学 Advanced Food Chemistry
6 营养学 Nutrition
7 食品微生物学 Food Microbiology
8 高级应用营养学 Advanced and Applied Nutrition
9 高级食品工程 Advanced Food Engineering
10 食品加工原理 Food Processing Principles
11 食品加工单元操作 Unit Operations in Food Processing
12 食品设计与开发 Product Design and Development
13 环境管理 Environmental Management
14 可持续性与风险分析 Sustainability & Risk Analysis
15 工程加工与食品质量 Process and Product Quality in Engineering