利兹大学食品科学（食品生物技术）理学硕士项目关注现代食品生产最前沿的问题。学生将探究生物技术的起源、食品生物技术的相关立法和社会问题，以及免疫系统和抗体的作用，也有机会研究食物过敏及其风险、原因和解决办法，掌握食品中各种成分的科学原理。利兹大学食品科学（食品生物技术）理学硕士项目侧重于食品加工中的化学和生物化学教学，也传授微生物学和营养方面的知识。学生将学会运用基本的科学概念来理解和控制食物的复杂特性及相关食品技术。
学制1年，学费25750英镑 年，9月开学，雅思6.5（听力6、阅读6、写作6、口语6），托福92（听力21、阅读21、写作22、口语23），PTE 64（听力60、阅读60、写作60、口语60）
| 课程名 | 英文名 | |
|---|---|---|
| 1 | 微生物和化学食品安全 | Microbiological and Chemical Food Safety |
| 2 | 食品加工 | Food Processing |
| 3 | 食品生物技术 | Food Biotechnology |
| 4 | 食品加工对营养品质的影响 | Impacts of Food Processing on Nutritional Quality |
| 5 | 食品诊断和新一代生物传感器 | Food Diagnostics and Next- Generation Biosensors |
| 6 | 食物和过敏反应 | Food and the Allergic Reaction |
| 7 | 食品成分的结构和功能 | Structure and Function of Food Components |
| 8 | 研究项目 | Research Project: Masters Students |
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